А что вы знаете о соме обыкновенном или европейском?
-
Сом – пресноводная донная речная рыба
Сом обыкновенный или европейский – пресноводная донная речная рыба из рода сом (Silurus), ряда сомоподобних. Живет в глубоких участках рек, в протоках и старицах, в озерах и водохранилищах, а также в солоноватых водах лиманов.
Распространен в Южной и Восточной Европе, в бассейнах Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей. Житель пресных вод, однако может выходить на нагул в соленую воду морей. Предпочитает теплой воде, чем севернее, тем сомы встречаются в меньшем количестве и меньшего размера. В Украине живет в бассейнах всех рек. Водится в низовьях Дуная, Днестре, в бассейне Днепра. В западных районах небольшой, случается в горных течениях до высоты 400 м. Иногда случается в отдельных участках Черного моря, в частности был замечен возле в. Змеиный.
В течение XX века интродуцирован во многие страны Европы и Азии. В частности, в водоемы Италии, Франции, Германии, Португалии, Дании, Нидерландов, Бельгии, Испании, Турции, Казахстана, Сирии, Китая. Также известен в Северной Африке.
По внешним признакам сома легко отличить от всех других рыб. У него очень маленькие глаза, огромная тупая голова, большая пасть со «щеткой» — несколькими рядами мелких, загнутых внутрь зубов. Сом имеет двое усов на верхней челюсти и четыре усика — на нижней. Усы являются своеобразными щупальцами, при помощи которых он отыскивает пищу даже в темноте. Сом имеет длинный анальный плавник, переходящий в длинный хвостовой плавник. Жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов. Тело сверху темное, брюхо светлое. Сом имеет цвет, соответствующий типу грунта, на котором он живет: например, «песчаные» сомы — более светлые, «каменные» — темнее. Иногда случаются сомы-альбиносы. Тело голое, без чешуи, покрытое слоем слизи.
Сом обыкновенный — не только крупнейшая пресноводная рыба в Украине и Европе, но и одна из крупнейших пресноводных рыб на планете. Длина тела сома может достигать 5 м, вес — 100 кг в возрасте 80-100 лет. Однако в последнее время сомы больше 100 кг не вылавливаются. Причиной этому является значительный промышленный прессинг и браконьерство. Существует немало информации о гигантских сомах, достигающих 250-300 кг, но документальных подтверждений существования таких сомов нет.
Молодь питается донными беспозвоночными, икрой и мелкими рыбами. Взрослые особи — типичные хищники: охотятся на рыб, крупных донных беспозвоночных, часто на амфибий, рептилий, водоплавающих птиц и мелких млекопитающих. Как и щука, сом — прекрасный санитар водоемов: он съедает больных и ослабевших рыб. Также известно, что он является каннибалом, то есть поедает молодь своего вида. Зрение у сома очень слабый, поэтому он ищет пищу с помощью обоняния, осязания, слуха и восприятия электромагнитных импульсов.
Половой зрелости достигает на 3-4 году жизни при весе 1-2 кг. Нерест парный, происходит на глубинах 0,4–2,5 м при температуре 18-25 C. В низовьях Днепра процесс размножения длится с середины мая до середины июня. В те же сроки нерест наблюдается и в других регионах Украины и зависит в основном от метеорологических и гидрологических условий. Самка откладывает икру на неглубоких участках со слабым течением или совсем без течения в вырытые в грунте углубление. Обычно нерестилища расположены в прибрежной зоне на глубине 40-50 см, на участках с мягкой водной растительностью, которая используется как субстрат и природный фильтр для воды и тайники для молодежи.
Плодовитость сомов - от 100 до 400 тыс. икринок, при этом самцы охраняют икру до появления мальков. Период инкубации икры зависит от температуры воды и длится в среднем 2-3 суток. После нереста сомы переходят на глубину, в места летних стоянок и начинают активно питаться. Посленерестовый жор-самый активный. Продолжается он почти до середины лета, потом постепенно снижается, а при первых ночных заморозков сом совсем прекращает питаться.
Обычно все жизни рыба проводит в одной яме, если только чрезвычайные обстоятельства не вынудят его искать другое место (как, например, поиски еды, нерестовые и зимовальные миграции). Сом ведет одиночный образ жизни, лишь некоторое скопление можно наблюдать в зимовальных ямах (иногда по несколько десятков, а то и сотен особей) или в массивных укрытиях (поваленные деревья, затопленные суда и тому подобное). Первые 2-3 года молодые сомы также предпочитают держаться стаями. Сомы ведут преимущественно ночной образ жизни. Ночью в поисках корма они выходят на мелководье, к берегам. Сом не любит мутную воду и потому в дождливую погоду, когда в реку поступает мутная вода, он стремится уйти из ямы к поверхности. Присутствие сомов в водоеме иногда можно обнаружить за редкими громкими всплесками в течение ночи.
Справочная информация:
Сом-ценная промышленная рыба, имеет нежное, вкусное, жирное мясо. Жирность мяса колеблется в пределах 4-11 %. Калорийность мяса у сома большая, чем у леща, судака, карпа, количество белка в нем достигает 15 %.
Впрочем, активный промышленный лов сомов привел к снижению численности его популяции в многих водоемах. Особенно впечатляющее падение объемов вылова сома в Украине представлено в материалах FAO. В 1989-1990 гг. во всех водоемах в среднем добывали 2 070 тонн этой рыбы, в 1991-1995 гг. объемы вылова были уже в 10 раз меньше (191 тонна), в течение 1996-2001 гг. вылов упал до 1,8 тонн, а это означает, что они сократились более, чем в 1 000 раз.
Расчет за незаконную добычу сома осуществляется согласно постановлению КМУ от 21.11.2011 г. № 1209 «Об утверждении такс для исчисления размера возмещения вреда вследствие незаконного добывания или уничтожения ценных видов водных биоресурсов». Так, компенсация за одну незаконно выловленную особь этой рыбы составляет 425 грн.
- Вы не можете просмотреть это поле
Поделиться в социальных сетях

Комментарии
blog comments powered by Disqus