Карп запеченный

Рыбы для приготовления

Способ приготов карпа:

Карпа очистить от внутренностей. Надрезать по спинке с двух сторон ширина 5 мм, глубина 3 мм., чтобы измельчить мелкие косточки.
Тушку карпа солим перчим. В середину ложим укроп, петрушку.
Пищевую фольгу полить подсолнечным маслом положить порезанный лук, натертую марковь.
Сливочное масло смешиваем с лимонным соком и поливаем карпа. Фольгу защипнуть и поставить в духовку с температурой t 200 C на 20 мин. и еще 10 мин. чтобы запечься до корочки (раскрывем фольгу).

Состав:

Карп - 800 гр.,
1 средний лук,
1 марковь,
2 лож. растопленного сливочного масла,
1 ст. л. подсолничного масла,
1 ст. л. лимонного сока,
укроп,
петрушка,
соль,
перец

Ссылки