Как не ошибиться в выборе качественной рыбы

Выбор качественной рыбы

С выростом количества браконьеров-стихийные рынки становятся привычным явлением. Поэтому проверяйте качество рыбы самостоятельно и не надейтесь на порядочность продавцов. Луганский рыбоохранный патруль дал советы, как выбрать качественную и свежую рыбу.

Рыба занимает важное место среди продуктов питания животного происхождения. Главными питательными веществами ее, как и в мясе, есть полноценные белки и жир. К тому же, она является хорошим способом предупреждения раковых заболеваний. Но не всегда даже дорогой продукт является качественным. Чтобы потребление приносило пользу, нужно выбирать свежую рыбу.

Работники Луганского рыбоохранного патруля следят за рынками и проверяют наличие документов. Однако, мы не в состоянии охватить всех незаконных промысловиков. Поэтому призываем людей быть осторожными при покупке рыбы и требовать у продавцов разрешительные документы.

Чтобы не ошибиться, помните несколько простых фактов:

  1. глаза у свежей рыбы должны быть прозрачные и выпуклые;
  2. жабры — ярко-розового или ярко-красного цвета, но ни в коем случае не темно-красного или черного, желтоватого или серого;
  3. живот и спинка — в меру мягкими, спинка чуть тверже. Если рыба старая, то спина у нее будет твердой, а на животе остаются ямки от пальцев;
  4. чешуя должна быть влажной, без повреждений, иметь естественный блеск и цвет, не казаться бледной;
  5. на тушке не должно быть множественных кровавых пятен, а хвост не должен быть сухим или погнутым;
  6. у свежей рыбы почти нет запаха. В любом случае, он не должен быть неприятным, кислым или тухлым;
  7. плавники должны быть в аккуратном состоянии, а если они повреждены и слипаются, это может свидетельствовать о том, что рыбу неправильно хранили.

красочный выбор рыб на рынке 79875431

Луганский рыбоохранный патруль просит быть бдительными при выборе свежей рыбы, как и других продуктов питания, и не подвергать себя хитрости непорядочных продавцов!

Вы не можете просмотреть это поле

Поделиться в социальных сетях

Комментарии

blog comments powered by Disqus
Работает на Cobalt

Логин (м)